简易朝鲜辣白菜之实践

1、大白菜洗净掰开切成寸段，然后放到一大容器中用5、6勺盐拌匀腌半小时以上；

2、大蒜两头去掉蒜皮后用蒜臼捣成泥；

3、辣椒粉两大勺放碗中，用少量温水泡5分钟；

4、苹果半只切成碎末；

5、将腌好的白菜挤掉水分，加2勺糖、一勺白醋，将蒜泥、辣椒粉水、苹果末一并倒入，戴上一次性手套将白菜和所有调料搅拌均匀；

6、将拌好的白菜放入密闭的容器，室温发酵12小时即可。