1、除黄油以外，把所有食材全部放入主锅时间30秒/速度0～3～6，混合至无干粉。加入软化的黄油，3分钟揉面模式，揉至面团光滑，包好，醒面15分钟。
2、油酥：面粉和黄油放进主锅，30s，速度2-6慢慢混合均匀，成团。
3、面团和油酥都做好了，保鲜膜包好，防止干皮，两者软硬度要一致，油酥硬的话，用手在桌子上搓一下。
4、将面团摊开，面团边缘要薄一些，油酥放中间。
5、收口朝上，捏紧，用手掌从中间向四边压，使油酥均匀分布在油皮里。
6、桌面可撒少许干粉，用擀面杖 一开始先均匀的压一下 ，慢慢擀开，不要破皮，擀成长方形，长度约50cm ，擀不到这个长度也没关系。
7、卷好后，捏住收口处，太粗的话，搓细一些。
8、均匀的分成12份，盖膜，防干。
9、取一份，中间用手指压一痕迹，面团对折，拍扁成。
10、包入黑米馅，虎口处慢慢收口，包住。
11、收口朝下，微微拍扁。
12、面团上面压一个烤盘，放入预热好的烤箱180度 20分钟左右，温度根据自家烤箱判断。烤完出炉即可。
