虎皮青椒酿肉怎么做

1、肉馅：250g猪肉糜+葱姜蒜末各一勺+料酒半勺+适量白胡椒粉+鸡蛋一颗，朝一个方向搅拌均匀备用。

2、调味汁：空碗放入1勺酱油+2勺耗油+1勺料酒+半勺白糖+一小撮盐+少许淀粉，拌匀调成酱汁

3、青椒去蒂去芯，肉馅用筷子塞到辣椒中，注意不要塞得太满

4、起锅烧油，开小火烧至微热，放入青椒，先煎有肉的封口，再慢慢把青椒其余表面煎至微焦起皮

5、将调好的调料汁倒入锅中，淋在辣椒上让辣椒入味

6、辣椒装盘，可以开始大快朵颐啦!