倭瓜饺子的做法

1、将面里打入一个鸡蛋。然后用温水把面揉成不软不硬的面团备用。把吊瓜刨成丝然后放入一勺盐腌一下，使水份出来，拿一块干净的布把腌过的瓜丝放入布里拧干水份，然后把洗好的虾皮放入瓜丝里。

3、锅中放入水，烧开下入饺子后用勺子轻轻地动一动，等饺子浮上来，就熟了。