虾仁白玉菇的做法

1、把虾仁洗净，加少许料酒、盐腌制5分钟，然后加适量淀粉轻轻抓匀

2、同时把白玉菇用淡盐水浸泡10分钟

3、然后冲洗干净捞出备用

4、把彩椒洗净切条备用

5、热锅凉油，放入虾仁滑炒

6、把虾仁用小火滑熟，盛出备用

7、锅留底油，炒香葱姜，放入白玉菇翻炒均匀

8、加适量水烧制3分钟，使白玉菇熟透

9、放入配料彩椒，翻炒后，加盐调味

10、放入备用的虾仁

11、旺火，快速翻勺炒匀，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味