酸菜鲜肉饺的做法

1、备好食材，选择肥瘦各半的猪肉，洗净沥干水，搅碎成肉馅

2、酸菜浸泡30分钟左右，掰开洗干净

3、酸菜挤干水分，切碎放入盆中

4、倒入猪肉馅

5、调入蚝油、鸡粉

6、加上白糖

7、调入麻油

8、搅拌均匀

9、取出饺子皮，放入馅料，包好

10、全部包好后放在一旁

11、锅里烧开适量清水，调入少许盐

12、放入包好的饺子

13、大火煮至饺子全部浮起来

14、香菜洗净切碎，起锅前放入香菜碎拌匀即可