口水鸡的做法

1、将鸡腿洗净。

2、用清水焯去血沫后捞出。

3、锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。

4、将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。

5、碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。

6、加入油辣子拌匀。

7、将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。