如何自己制作酸菜家用酸菜制作法

1、去菜市场买数量白菜 大家在买白菜的时候一定要注意，不要买那种不好的白菜，一定要选择比较新鲜的白菜，因为这样在腌制的过程中就不容易腐烂。

3、将白菜放入缸桶中 这里需要提示大家，不要一起全部放入，你要一层一层的放，放好一殿秩痊肭层就要在这上面撒适量的盐，每一层都要撒，放好以后找一个比较大的石头压在最上面。这里最好选用瓷缸桶，因为瓷缸桶比较耐用，腌制的效果也比较好。