油条炸的又干又硬怎么办

1、将盐，小苏打，糖，鸡蛋，黄油，热牛奶放进面粉中

2、然后搅拌均匀，再抹点油，盖上保鲜膜，静止2个小时

3、将面团切成长条

4、再切成小剂子

5、将两个小剂子叠在一起

6、然后用筷子压一下

7、起锅烧油，油温在7成热的时候再放入油条

8、炸至油条漂浮起来，变成金黄色就可以捞出来了