#好久不见#2020五仁月饼的做法

1、先取60克白砂糖，加上35克清水，加2.8克小苏打，45克糖稀，搅拌均匀。

再加上100克玉米油，搅拌均匀。

2、再加上300克玉米油，翻拌均匀，揉成光滑的面团。

3、再把揉好的面团分成50克一个的小剂子，豆沙馅也分成50克一个的小剂子。备用。

4、然后把面剂子擀成薄皮，包上豆沙馅，按虎口收拢法包好。

5、全部处理好以后，用模具压出花型。刷上一层蛋黄液、备用。

6、最后放入预热好的烤箱220度，中层火烤制10分钟。

7、时间到后，出炉即可食用，好吃的五仁月饼就做好啦。