红糖大枣开花馒头的做法

 时间:2024-10-28 19:26:08

1、开水将红糖化开,凉到不烫手(大约30度左右)将酵母倒入盆中,水温不能太高,否则酵母会失去作用。再放入30克左右的色拉油或玉米油,搅拌开,再放入500克的面粉,把面团活到三光,这个面团是偏稀的稍稍粘手就对了,这样成品会很软,凉了也不硬,非常好吃。

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3、将小苏打,红枣放到发好的面里揉开,进行排气,让小苏打和发面团充分融合。

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5、按份量平均分几份,我士候眨塄大概分了10个挤子。之后可以用少于油或适量面粉分别将挤子整型。在横切面处向内揉大约20下左右(这个过程忘记拍照了 ),之后整失窝蜜琶理成圆形,放入凉水锅中即可。要是室内温度比较低就稍稍在锅内醒发个5~10分钟,要是温度很高2~3分钟就行。

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7、做好啦,味道非常不错哦

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