西兰花鸡蛋饼的做法

1、西兰花切块洗净，放开水中烫熟，取出用冷水浸泡至凉，沥干水分，切小粒。培根切粒，葱切小粒。

2、鸡蛋打入碗中打散

3、把所有材料加入，放少许盐、胡椒粉、糖翻拌均匀

4、用汤匙逐次加入面粉，每加入1匙即拌匀，加至材料可抱团成的面糊即可

5、电饼档放少许油，用汤匙逐一勺入面糊，在饼上面也扫上油

6、电饼档盖上加热

7、煎至两面金黄色

8、出锅

9、健康的早餐