手工年糕的做法

1、把两种米用料理机或者破壁机打成粉，然后充分混合。家里没有机器的可以用粘米粉跟糯米粉，比例是一样的。

2、米粉中加入适量的水，两斤米我大概加了350ML，具体加多少？手抓一把米随便能成团，并且碰一下松散了就行

3、把米粉放入蒸锅铺平，水开后蒸三十分钟 （不要铺太厚，那样不容易蒸透），家里有蒸笼的更好

4、蒸熟后的米粉，一定要趁热揉搓成团，因为凉了就揉不动了，会有些烫手，如果怕烫这一步就交给男朋友做吧

5、最后趁热把它分成小剂子或者想要的形状，放冰箱冷藏就好了，煎煮炸都可以，比外面买的更有弹性