鳕鱼要怎么做才好吃

1、鳕鱼化冻，洗净。然后切成段。豆腐切成小块，不然影响美观。葱姜蒜切好备用，香菜切断备用。

2、锅里加油烧开。油稍微多一点。然后加葱姜蒜爆香。

3、有香味后加入鳕鱼段，改成小火翻炒。炒至焦黄为止。期间注意不要太用力。

4、倒入料酒，酱油。

5、加水至刚没鳕鱼。然后加入豆腐

6、然后调成大火煮开，改中小火。加入鸡精。炖煮十分钟。

7、汤汁快干后，加香菜关火