蒸包子怎么发面没有酵母

用自发粉做包子，不用酵母。具体做法如下，首先准备材料：羊肉：500克、胡萝卜：450克、木耳：50克、自发粉：700克、葱：100克、盐：15克、生抽：15克、老抽：10克、姜粉：5克、花椒粉：5克、香油：20克、鸡精：5克、蚝油：5克。

1、自发粉倒入容器里，加入适量的温水和成光滑的面团。

3、羊肉洗净剁成馅，葱洗净切碎。

5、木耳提前泡发切碎，倒入容器里。

7、面团发酵好后，分成均等的小剂子。

9、包子包好后，放入蒸锅，蒸20分钟，然后关火焖3分钟即可出锅享用。