橘皮的功效与作用

1、将干橘皮擦洗干净，研成细末。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮。

4、将瘦肉切成肉丁放入锅中，文火慢煮

5、加入橘皮末和白糖，再略煮片刻。

6、将橘皮瘦肉粥出锅，加入已调制好的皮蛋即可食用。