买回来的猪蹄怎么保存

1、熏制法：1、将新鲜买回来的猪蹄放到大盆中，倒入一碗高度白酒，涂抹均匀

3、熏制法：3、将炒好地盐和花椒均匀地涂抹在猪蹄上，然后将猪蹄放在盆中腌制2-3天，随后将腌好的猪蹄用绳子扎好，挂在火盆上方。