大葱炒豆腐怎么炒

1、老豆腐用清水冲一下然后切成均匀大小的块备用。

3、煎豆腐有一点特别特别重要，就是觇因霸燔千万千万不要着急去翻身，因为底部没煎透的情况下，你强行翻的后果就是底部粘在靳陂偃蟛锅底，豆腐块也碎了。这张图就是血淋淋的教训，看上去那么多的黑色的小块就是因为我着急拍照，所以急着翻身，于是第一锅豆腐基本上都碎掉了，锅底也都粘上了豆腐渣。

5、处理大葱，就是切一下。随便你咋切，切段切丝切片都可以。我习惯斜着切。就是这样：