怎样让藕片变的又白又脆

 时间:2024-10-13 01:31:05

可以做糖醋藕片,具体做法如下,首先做准备材料:莲藕:300克、白醋:15克、盐:2克、白砂糖:15克、木耳:15克、鸡粉:1克、水淀粉:7克、清水:500毫升、食用油:5克。

1、莲藕用清水清洗干净,然后削皮切成大小均等的藕片,木耳泡发切小备用。

怎样让藕片变的又白又脆

2、准备一个干净无水的容器,倒入白醋,白砂糖,盐,水淀粉,鸡粉拌匀,调成糖醋汁。

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3、起锅倒入适量的清水烧沸,把切好的藕片放进去焯一下水,再捞出来备用。

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4、另起一锅倒油烧热,放藕片、木耳、调好的糖醋汁翻炒均匀。

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5、准备一个干净无水的容器,把炒好的藕片盛出即可享用。

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