子排牛肉火锅的做法

1、牛肉适量

2、切片

3、用生抽，蚝油，黄酒，蛋清，奥尔良腌制粉，菜籽油，淀粉腌制入味。

4、子排灼水备用

5、泥萝卜洗干净备用

6、萝卜切块备用

7、高压锅倒入子排，萝卜压25分钟即可。

8、把高汤倒入锅中，放火锅底料，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡粉，干辣椒，下脆豆腐煮开

9、配料窝笋条，脆豆腐

10、黄豆芽，

11、袖珍菇依次类推倒入锅中

12、牛肉一半烫，一半煮

13、配菜煮开后倒入火锅中，撒一点干辣椒开吃，牛肉很嫩。

14、非常好吃，今天立冬萝卜，牛肉，子排，小菜豆制品样样俱全。