红烧肉怎么做简单好吃

1、将带皮的五花肉切成长条后，在切成块，将蒜拍碎，葱切成葱花备用

2、在锅中倒入清水，等水烧开后再加入白糖。

3、然后将切好的五花肉倒入锅中，煮上五分钟左右，肉变色即可，然后捞出。

4、然后将锅中倒入油，等油温加热到七成热时，再倒入五花肉，油炸到变色后捞出即可。

5、然后将葱姜蒜以及八角、辣椒、桂皮等调料放入油中翻炒，然后在倒入肉块进行翻炒。

6、加入清水没过肉块，然后再放入盐进行翻炒。

7、盖上锅盖焖煮30分钟左右即可出锅。