蓝莓酸奶雪糕怎么做

1、将鸡蛋黄打至发白，牛奶中加入砂糖，加热至砂糖可以融化。

2、将打好的蛋黄加入牛奶中不停的搅拌，搅拌均匀后放入冷水中降温。

3、将淡奶油从冷藏室拿出后直接打发，倒入鸡蛋液，香草精，朗姆酒。

4、加入柠檬汁搅拌均匀，加入酸奶，蓝莓干，蓝莓酱，再次搅拌均匀。

5、然后将其填入冰淇淋模具中，震出气泡使表面平整。

6、最后放入冰箱冷藏一夜即可食用。