无花果莲藕猪脚汤

1、准备食材：无花果、莲藕、猪脚、姜。

2、姜洗净，去皮，拍破。

3、莲藕去皮，冲洗干净，对剖成两半，切成2厘米左右宽的块。

4、将猪脚放入开水锅中煮，焯掉血沫。捞出沥干水分。

5、煲锅里放入猪脚、姜、无花果、莲藕，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右，煮的过程中可翻动2次。

6、1小时后，就煲好了，关火 。撒入盐、鸡精，和匀。

7、鲜香、清甜的无花果莲藕猪脚汤就可以享用了。