如何自制啤酒鸡

1、1.小鸡宰杀洗净，剁成大块

2、2.鸡块焯水，去血沫后捞出备用。

3、3.锅里倒入油，油热后放入姜片、桂皮，八角爆香。

4、4.倒入焯过水的鸡块，倒入一汤匙老抽翻炒。

5、5.根据喜好，放入红辣椒提味。

6、6.倒入啤酒，一瓶即可。

7、7.放入小葱，撒入精盐，翻炒均匀小火炖制。

8、8.土豆去皮，切厚片。

9、9.鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，翻炒均匀后炖制10分钟即可。