淮山筒骨汤的做法

1、将胡萝卜和淮山去皮，切成小块；

2、将姜去皮，压碎；

3、将淮山和胡萝卜放入开水煮8成熟，捞出；

4、将筒骨和姜下入锅里，加入适量的水，开水炖煮；

5、大火煮开后，盖上锅盖，火调小，焖煮一小时；

6、将淮山和胡萝卜下入锅里，煮三十分钟，再加入盐和味精调味，就完成了。