小炒肉皮的做法

1、肉皮切条，香菇切小块，黑木耳撕小朵，菜心撕小条，冬笋切片。

2、把所有的食材放开水里焯水。（顺序为：1香菇 2黑木耳 3冬笋 4肉皮 5菜心）

3、烫熟后捞起备用。

4、起锅烧油放入老姜块，油热后倒入所有的食材翻炒。

5、加入适量的盐和糖调味。

6、小炒肉皮就完成了。