怎么做炸虾头

1、锅里倒点油，小火炒虾头虾壳姜片。

2、虾壳变色就可以加进去花椒再一起炒。

3、全程小火，不要急。直到虾壳变成橙色。

4、油冒出细密小泡，就好了！

5、不用加盐什么的。本身自带咸味。

6、得到虾油可以炒菜面条，都很好吃。