家庭版宫爆鸡丁

1、花生仁用油炒好备用

2、莴笋去皮切丁备用

3、鸡胸肉切成大小均匀的丁

4、鸡丁中放盐1克，生抽2克，料酒2克，白胡椒粉1克

5、调匀，可加入几滴清水，这样鸡丁肉会非常嫩

6、炒锅放油15毫升左右，菜油一定要煎熟后再放鸡丁滑开

7、放姜丝，最好再加一些大葱段，偶家里没有大葱了

8、放入莴笋丁炒匀

9、马上放入花生仁

10、调入另外两克盐炒匀关火。