1、意大利干酪切成约1.5-2公分的小方块。
2、1公斤羊肉馅，打入3个鸡蛋，加入盐、胡椒适量，面包屑300克，蒜蓉1勺，欧芹200克，把馅料抓匀；
3、把馅料捏成直径五六公分的丸子；
4、把干酪小方块塞进丸子；
5、在蒸锅底部倒一层番茄酱；
6、把丸子放进蒸锅，再浇一层番茄酱；
7、蒸半个小时，出锅。
8、总结一下：1.意大利干酪切成约1.5-2公分的小方块。2.1公斤羊肉馅，打入3个鸡蛋，加入盐、胡椒适量，面包屑300克，蒜蓉1勺，欧芹200克，把馅料抓匀；3.把馅料捏成直径五六公分的丸子；4.把干酪小方块塞进丸子；5.在蒸锅底部倒一层番茄酱；6.把丸子放进蒸锅，再浇一层番茄酱；7.蒸半个小时，出锅。
