1、将所需材料准备好
2、提前一天准备好一碗米饭，加入适量寿司醋
3、搅拌均匀，放冰箱冷藏过夜
4、在平底锅内加入适量植物油
5、加入打散的鸡蛋液
6、煎成鸡蛋饼
7、晾凉切成条，火腿肠切成条
8、将黄瓜切成条，备用
9、在竹帘上铺上一层保鲜膜
10、将紫菜放在保鲜膜上
11、再放适量米饭在紫菜上
12、准备一碗凉开水
13、带上一次性手套，沾一点水，将米饭平铺在紫菜上
14、中烟位置要薄厚均匀，四个边稍微薄一点
15、放上准备切好的鸡蛋、黄瓜、火腿肠和肉松
16、提起竹帘一头，像中间卷起，一只手向内卷，另一只手向外拉，这样卷的比较紧实。
17、这样一点点边卷边拉，一个紫菜包饭就卷好了，去掉保鲜膜，刀上沾适量水，给切成小段，沾着喜欢的酱料就可以吃了
