简单好吃的家常炒豆腐做法

1、豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。现在可以将蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：

2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎

3、准备下料酒、生抽和适量水

4、将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒，太用力，豆腐就散了

5、这时候，可以将之前备好的青椒块，盐、糖一起放入

6、豆腐炒至两面金黄即可，盛出