杂果水晶球的做法

1、准备好白凉粉50G

2、白砂糖50G

3、将水果洗净切好待用

4、将白凉粉先用凉水调开，加入白砂糖搅匀，上炉煮开，边煮边搅拌，避免锅底烧焦，待水开变透明即可停止加热

5、将水果铺在碗底，加如煮好的凉粉水

6、逐个碗里加入凉粉水，静置，约半小时凝结

7、凝结后，将碗覆盖在碟子上，即可享用（进冰箱冰会口感会更佳）