无法抵挡的坚果杏仁开心果

1、材料准备

2、在不沾锅中加入白糖80,红糖38,盐1,麦芽糖60,淡奶油300，熬煮至118℃

3、如图

4、加入90克开心果和90克杏仁，快速搅拌。

5、迅速放入牛轧糖模具，用刮刀将其压平。

6、然后倒扣到粘板上，切成小块。一定要快速快速，因为很快会定型。切割，包装，拍美照~

7、硬度适中，口感更佳~