青椒胡萝卜炒鸡蛋

1、食材备齐洗净

2、胡萝卜切菱形片，青椒用手掰成块

3、鸡蛋打散

4、锅加油烧热，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，翻炒成块，盛出待用

5、锅加少许油，下入葱花爆香

6、在下入青椒和胡萝卜片，翻炒至颜色变深

7、加入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀即可盛出装盘