软炸面鱼的做法

1、面鱼洗净，加少许盐、白胡椒粉

2、再加料酒腌制5分钟

3、取鸡蛋清

4、加面粉、淀粉

5、加适量水调成薄糊

6、面鱼蘸糊

7、面鱼一条一条下热油锅炸

8、直至鱼熟，捞出控油，装盘配些椒盐粉等自己喜欢的蘸料即可享用