1、首先为大家解决一个疑惑点。吃红薯容易长胖吗？答案是：不会的。因为红薯并非热量高的食物，当然建议您吃水煮的或者是蒸的，这样不仅健康，还可以达到减肥效果。
1、好处一：有利于新心脏功能保护血管的作用。红素不仅含有维生素C和B6，还有含钾、β-胡萝卜素、叶酸，这几种成分都是有利于我们人体的液体细胞和电解质平衡，所以它是有益于人体的心脏功能的。
2、好处二：有抗糖尿病的作用。有日本研究，给大鼠口服葡萄糖，它的血糖水平会上升，但是给它吃上红薯后，可以降低它的甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
3、好处三：对膝关节也有保护的作用。红薯中含有黏蛋白，可以起到对人体关节的保护作用。
4、好处四：可以起到降低血压的作用。从第一点我们可以知道，红薯含有钾元素，而钾是血压的重要元素之一，可以促进液体排泄多余的钠元素，保证体内矿物质水平的均衡，从一定程度上起到降压的作用。
5、好处五：可以治疗便秘的作用。红薯和粥一起煮，实际上是一道排泄的美食，吃一段时间后您会发现您体虚导致的便秘在一定程度上可以得到明显的解决。
