自酿葡萄酒有哪些步骤

1、首先挑选表面无伤的，饱满的葡萄，将葡萄清洗干浄，并晾干。

3、然后加入适量的白糖，装罐发酵，罐体应放置在阴凉干燥处，一般24-48小时后开始进入发酵阶段。

5、二次发酵要持续1-3天，且用保鲜膜包裹瓶口，并用针刺破保鲜膜。