1、店址选择。一般中式快餐店要开到人流量比较集中的地方，像小区周围、医院、电影院、CBD等地方，这里格外注意房租价格，这是很大一块开支。
2、店面大小。一般中式快餐店店内分为三大区域，取菜结账区，厨房区、座位区。注意合理安排区域分布。
3、员工配置。中式快餐店一般需要较多的员工，要合理配置员工，形成较好默契，一般服务员要3-5人，厨房要3-5人，外卖送货2-3人，结账收款要2-3人，这可是很大一块人工费开支，做为老板的你一定要注意员工开支与店里实际的收支平衡。
4、装潢。中式快餐是装潢只要遵循简洁明了的风格，注意功能型，不需要很豪华的，按照自己的预算来装修，这里注意油漆味道要有效处理掉。
5、菜品要经常更换，保持每天菜要新鲜。
6、营销手段。一般有三种惯用的策略：一、充值会员卡，充XX送XX。二、发传单，外卖盒饭送货上门。三中式快餐店加盟外卖平台，增加盒饭销售。
7、补充一点，开中式快餐店一定要办理营业执照、餐饮服务许可证、卫生许可证、排污许可证等证件。很多证件办理需要门槛蛮高的，比如排污许可证办理需要周围小区里的人签字许可。因为被举报会要求停业整顿的
