干煸豇豆的做发 遵义名吃

1、将豇豆洗净 去除头尾 挑出有虫眼的 坏的 切段 30～50mm左右一段备用 

将香葱洗净去除老叶 切段10～20左右备用

2、将油倒入锅中开中火烧热 随后放入加工好的豇豆  快速翻炒1分钟左右 调制小火 盖上锅盖 等它焖上10分钟左右具体看豇豆的变化 感觉好了就可以了 将快炒至快好的豇豆用铲搁置一旁  放入辣椒面进行翻炒一会 就把辣椒和豇豆混合在一起翻炒 放入盐 鸡精 白醋适量 在进行翻炒 放入香葱即可起锅

3、香喷喷的干煸豇豆出锅啦   快快都筷子吧   吱吱