1、锅内加入适量的水，大火烧至锅底布满小气泡（这时候水差不多快开了).
2、将火调小，将鸡蛋磕一条缝，从锅边掰开让蛋液贴着锅边滑入水中。（一定要紧贴锅边滑入水中，不然会包不住变成蛋花）。另外一只鸡蛋依上述方法制作。
3、等待1-2分钟，等荷包蛋成型（表面蛋白凝固），然后可将火稍微调大，再煮2-3分钟，关火。这时候好吃的水煮荷包蛋就做好了，盛入碗中（煮好后上层会有少许类似泡沫一样的蛋液，当然可以吃的，不过为了美观可以将其撇开）。
4、加入适量盐，滴2滴香油，有熟芝麻的可以再放一小撮熟芝麻。美味的水煮荷包蛋就做好了!en~~~~~闻着都有点要留口水了~~~~~~~~~~~~~~
