四川正宗水煮肉片

1、里脊一块洗净备用。

3、放入少许淀粉，拌匀备用

5、莴笋从中间切成两半，斜切成大片备用。

7、炒锅放油，下入花椒和麻椒爆香

9、下入莴笋片与圆白菜翻炒。

11、蔬菜铺入盆底待用

13、出红油后，放入蒜薹翻炒，因为家中没蒜了，用蒜薹代替。

15、将腌制的肉片逐个下入锅中煮熟。

17、锅中放油，烧热，浇在辣椒粉和花椒粉上，即可食用。