苹果山楂银耳羹的做法

1、4g银耳放入900g清水中泡发开。

2、苹果去皮去核，切成小块。

3、放入清水中，防止氧化变色。

4、3颗山楂同样洗净去核，切成小片。

5、放入清水中浸泡，防止变色。

6、把泡好的银耳连同泡发的清水一起倒入小汤锅中。

7、中小火煮约30分钟，至银耳出胶。 银耳要单独煮出胶后，再加入其他食材，否则一同煮会影响银耳出胶。

8、接着倒入苹果块，继续煮约15分钟。

9、再放入5g冰糖和山楂片，小火煮至冰糖融化即可出锅。

10、尽量一次吃完，避免过夜。

11、完成