蒜蓉生蚝的做法

1、生蚝清洗干净，放到盘子里

2、将大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用

大蒜比较多，要是嫌手切麻烦，可以用料理机打成蒜末

3、锅中放油，加入蒜末，炒至出蒜香

将炒好的蒜蓉、蒸鱼酱油、蚝油、白糖、料酒混在一起，调成酱汁

料酒可以用啤酒代替

喜欢吃辣的可以加入小米椒

4、将调好的酱汁淋到每一个生蚝上，锅里加水烧开，放入蒸架，蒸10分钟出锅

5、生蚝出锅后，撒上切好的葱花，蒜蓉生蚝完成啦。