1、大白菜拨下来要做的数量，比如打算做6个，则选6片大小合适的白菜把白色硬端的切下来
2、最好是先切白菜的末，看白菜的末多少方便其他配料准备多少，这次哇后切白菜的，白菜末偏多，后面就补切了木耳和猪肉，木耳提前20分钟进开
3、倒入容器后加入适量的盐、生抽、蚝油搅拌均匀及腌制半小时，拿筷子或一次性手套保鲜袋等搅拌，关于适量嘛，我就是按自己口味加调料尝味觉得OK的就到了
4、腌制的时候，把白菜的叶子白煮下，水里放点油和盐，大约1，2分钟，变软就行然后将料包入白菜叶，像包春卷一样，随后蒸20分钟
5、蒸的时候，可以另起一锅做点酱，把蒜末爆炒一下后加入适量的生抽和耗油。蒸好后将酱均匀摆盘就OK了，其实芯子和酱都可以自由搭配的，放点彩椒也蛮好看的
