鸡蛋灌饼夹火腿

1、将火腿切片，一个人吃2~3片就可以。热油煎火腿片，双面煎。

2、煎制微焦，沥油备用。

3、热锅，放入手抓饼，中火，煎制微熟，翻面。饼中有油，锅中不用再倒油帽川。

4、挑涛泉起薄薄一层饼，将打好的蛋液灌入饼中。翻面将鸡蛋煎熟。

5、将三片煎好的火腿卷入鸡蛋灌饼中。如果喜欢，可以加点蒜蓉辣酱或者其他酱，但因为饼和火腿都是咸的，不加酱腊菊英也是可以的。