怎么做西红柿打卤面的卤汁 怎么做西红柿卤

1、第一步，准备适量西红柿，削成块备用，银耳木耳泡发备用，鸡蛋两个备用。

2、第二步，葱花炝锅，倒入西红柿，木耳银耳。翻炒一会。

3、第三步，加入适量水，盖上锅盖煮一会。这期间把鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用。淀粉兑成芡汁备用。

4、第四步，西红柿煮烂后，倒入芡汁，勾薄芡，搅拌一下煮一会。

5、第五步，加入适量盐，搅拌均匀。

6、第六步，把蛋液慢慢倒入锅中，倒完先不要搅拌，煮一会，蛋液成型后再略加搅拌

7、第七步，再煮一小会，搅拌均匀，即可盛出，拌上面条，配上其他菜码和调味品享用吧。