茄子夹肉

1、猪肉剁碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀

2、茄子洗清切连刀块

3、塞入肉馅

4、热锅倒油，下夹好的茄块小英霜火慢煎

5、煎至两面金黄色沃肥胆

6、将茄子塞肉一面朝上

7、淋入调好的料汁烧开即可（酱油、态随蚝油、食盐、水调和）

8、美美的享用吧