红烧肉卤蛋怎么做

1、五花肉洗干净切成块，起锅烧油，油热后加入姜片，加入五花肉翻炒

2、肉炒至微黄状态

3、加入冰糖，继续翻炒至融化

4、炒至融化这样子肉也不腻了，如果油多可以倒出来一点

5、加入生抽，一点老抽调色，蚝油，料酒翻炒上色

6、翻炒上色

7、加入适量热水大火烧开后转小火

8、水快没的时候加入鸡蛋转中火

9、中途翻一下，让鸡蛋也能裹上酱汁

10、铛铛铛，准备出锅了

11、撒上葱花，家里小葱没有了，用的中葱

12、比较有嚼劲，满满一盘吃光了