家庭制作桑椹酒小牛排

1、牛肉洗干净，切成一厘米左右的片状。红葱头和草菇切成末。

2、放入黑胡椒，盐，少许五月椹纯汁桑椹酒（没过牛排即可）进行腌制，腌制时长1-2个小时。

3、上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，中大火煎制，先一面煎1.5分钟，再翻面煎1.5分钟即可。这样煎出来的大概是七成熟；

4、起锅后，然后调汁。锅中放少许油，放入红葱末、草菇末，再加入少量面粉，翻炒出香味后，倒入少许水，放入黑胡椒和少许盐，煮开后加一调羹桑椹酒，起锅，浇在牛排上就可以了。