蔓越莓磅蛋糕是怎么做的家常教程

1、黄油软化，加入细砂糖或糖粉拌匀。

2、用打蛋器打至黄油呈蓬松状，不要太久以免油水分离。

3、鸡蛋液分3-5次加入，每次打匀后再加入另一次。

4、筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

5、倒入蔓越莓干再次翻拌均匀。

6、将拌好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平。

7、烤箱180度预热5分钟，烤制30-40分钟，烤至蛋糕表面上色即可。

8、稍凉些就可以倒扣脱模。

9、喜欢的可以将四周刷上糖水。

10、凉透了即可切块儿。

11、味道好极了。